Le monde des infusions : les tisanes et les thés

Découvrez les bienfaits des infusions au travers de notre site. Vous rencontrerez de nombreuses plantes aux propriétés variées qui vous permettront de vous revigorer et de vous soigner de manière totalement naturelle.

Les infusions :théière

Par définition, une infusion est une méthode qui sert à extraire les principes actifs de plantes ou autres substances. Cette méthode d’extraction d’arômes se génère en versant un liquide initialement bouilli (généralement de l’eau) sur les substances et que l’on laisse refroidir. On laisse ensuite reposer la préparation entre 5 et 20 minutes, parfois jusqu’au refroidissement complet. On filtre et on presse cette préparation pour en recueillir la majorité des principes actifs. Cependant il faut la différencier de la décoction, dans laquelle la préparation est plongée au préalable dans le liquide, qui va par la suite être porté à ébullition.

Les tisanes :

Les tisanes sont généralement des boissons préparées par infusion de plantes fraîches ou séchées comme les herbes aromatiques ou celles dites comestibles. Ces tisanes sont énormément prisées pour leurs qualités gustatives, mais aussi pour leurs vertus thérapeutiquesapaisantes, digestives, toniques et même curatives. L’usage d’infusion est reconnu pour ses bienfaits à l’échelle du globe, et ceci, quelles que soient les origines et les cultures.

Contre indications :

De nombreuses plantes ne sont pas recommandées durant les périodes de grossesses et d’allaitement. De plus, Lors d’une consommation de manière répétée et sur du long terme, il faut respecter une certaine posologie (dosage). Il est donc préférable de demander conseil à un spécialiste, pour tout usage de produits naturelles en infusion.

Les thés :

Tous les thés proviennent du même arbrisseau de la famille des Théacées, le Camellia sinensis, communément appelé le théier. Il croît spontanément dans les pays comme l’Inde, la Chine ou le Japon. Il existe plusieurs variétés de théier dans le monde. A l’état sauvage, le théier peut atteindre une hauteur de 10 mètres de haut ; la plante cultivée dépasse rarement les 1,50 mètres.

Le thé est reconnu pour ces vertus antioxydantes grâce à ses riches apports en flavonoïdes. Ce pouvoir antioxydant est particulièrement considéré comme une protection contre les maladies cardio-vasculaires et même cancéreuses. Le thé contient également d’autres substances comme des huiles essentielles, de la théophylline, différentes vitamines, du magnésium, du calcium, et bien d’autres encore, qui sont bénéfiques pour la santé. De ce fait le thé reste, après l’eau, la boisson la plus consommée dans le monde.